Piment cayenne Archives - Kivu Agro Business SARL

KAB renforce les capacités des membres de la COFAI sur la production du piment cayenne

admin — Tue, 01 Sep 2026 07:51:07 +0000

Bukavu, le 1er septembre 2026, Kivu Agro Business SARL a organisé une session de formation au profit des membres de la Coopérative des Filières Agricoles Intégrées (COFAI) sur la production du piment cayenne, autour du thème : « Production du piment cayenne : de l’installation des germoirs au stockage ».

La formation s’est tenue ce 1er septembre 2026 au bureau de la Fédération des Entreprises du Congo (FEC) Sud-Kivu, à Bukavu. Elle visait à renforcer les connaissances techniques et pratiques des membres de la COFAI afin de leur permettre d’améliorer la conduite de la culture du piment cayenne et la qualité des produits destinés au marché.

De la pépinière à la récolte : maîtriser l’itinéraire technique

La formation a accordé une attention particulière aux différentes étapes qui déterminent la réussite d’une campagne de production du piment cayenne.

Les participants ont notamment été formés sur l’installation et la gestion des germoirs, une étape déterminante pour obtenir des plants sains, vigoureux et uniformes. Les échanges ont porté sur le choix de l’emplacement de la pépinière, la préparation du substrat, le semis ainsi que l’entretien et la surveillance des jeunes plants.

La préparation du champ a également été abordée, notamment le choix de la parcelle, le travail du sol, l’amélioration de sa fertilité, l’utilisation de la matière organique et l’aménagement du terrain avant la mise en place de la culture.

Une autre partie importante de la formation a concerné le repiquage des plants, avec un accent sur la sélection des plants vigoureux, leur endurcissement avant transplantation, la manipulation correcte des racines et les précautions nécessaires pour favoriser une bonne reprise au champ.

Entretenir et surveiller pour préserver le potentiel de production

Les membres de la COFAI ont également été sensibilisés aux principales opérations d’entretien de la culture : gestion de l’eau, désherbage, fertilisation, surveillance régulière du champ et protection phytosanitaire.

L’accent a été mis sur l’importance d’une observation régulière des parcelles afin de détecter rapidement les anomalies de croissance, les symptômes de maladies ou la présence de ravageurs et d’intervenir au moment opportun.

Cette approche permet non seulement de réduire les pertes, mais également de maintenir les plants en bon état jusqu’à la fructification et d’améliorer la qualité de la récolte.

Récolte, séchage et stockage : préserver la qualité jusqu’au marché

La formation ne s’est pas limitée à la production au champ. Les participants ont également travaillé sur les bonnes pratiques de récolte, de tri, de séchage et de stockage du piment cayenne.

Après la récolte, les piments doivent être triés afin de distinguer les fruits de qualité commerciale, ceux pouvant être orientés vers la transformation et ceux qui doivent être écartés en raison de leur détérioration ou de leur contamination.

Une attention particulière a été accordée au séchage, notamment à la préparation des piments, à leur disposition sur des surfaces propres et adaptées ainsi qu’à leur protection contre la poussière, les insectes, les animaux, la pluie et les autres sources de contamination.

Le stockage constitue enfin une étape essentielle pour préserver la qualité obtenue. Le piment correctement séché doit être conditionné et conservé dans un environnement propre, sec et protégé, avec une bonne organisation des lots et un système de traçabilité.

Produire avec la qualité comme fil conducteur

À travers cette formation, Kivu Agro Business a rappelé qu’une production rentable de piment cayenne repose sur la maîtrise de l’ensemble de la chaîne technique. Une erreur à une étape peut affecter les résultats des efforts réalisés précédemment.

L’approche enseignée aux membres de la COFAI peut ainsi être résumée par la chaîne suivante :

BON PLANT → BONNE CULTURE → BONNE RÉCOLTE → BON SÉCHAGE → BON PRODUIT → MEILLEUR MARCHÉ

La qualité doit donc être construite dès le germoir, maintenue pendant la production et la récolte, puis préservée durant le séchage, le conditionnement et le stockage.

Kivu Agro Business engagé dans le renforcement des capacités des acteurs agricoles

À travers cette activité, Kivu Agro Business SARL poursuit son engagement dans le renforcement des capacités techniques et entrepreneuriales des producteurs, des coopératives et des autres acteurs des chaînes de valeur agricoles.

L’entreprise entend contribuer à la professionnalisation des producteurs en promouvant des pratiques agricoles améliorées, une meilleure gestion de la qualité et une orientation de la production vers les exigences du marché.

La formation des membres de la COFAI constitue ainsi une étape supplémentaire vers le développement d’une production de piment cayenne mieux organisée, de qualité et économiquement valorisable au Sud-Kivu.

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Kivu Agro Business renforce la formation pratique des étudiants de Master 2 en Agronomie de l’UCB

admin — Wed, 15 Jul 2026 16:36:36 +0000

Du 23 juin au 15 juillet 2026, Kivu Agro Business SARL (KAB) a accueilli des étudiants de Master 2 en Agronomie, filière Production Végétale, de la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université Catholique de Bukavu (UCB), dans le cadre de leur stage académique.

Pendant plus de trois semaines, les étudiants ont été immergés dans les activités de l’entreprise afin de confronter les connaissances acquises à l’Université aux réalités du terrain et au fonctionnement d’une entreprise agricole.

Le programme a combiné séances techniques, travaux pratiques, travaux en groupes, visites de terrain, collecte et analyse de données, restitutions, démonstrations et exercices de résolution de problèmes. Cette approche a permis d’aborder aussi bien les aspects techniques de l’agronomie que les dimensions entrepreneuriales et professionnelles du métier d’ingénieur agronome. Les étudiants eux-mêmes décrivent cette démarche comme reposant sur l’observation participante, les travaux pratiques, les visites techniques et les échanges avec les encadreurs.

De la conception à l’exécution d’un plan d’aménagement agricole

L’un des principaux axes du stage a porté sur l’aménagement durable des terres agricoles, avec des exercices pratiques réalisés notamment sur les sites de Cinjoma 2 et Cinjoma 3.

Les étudiants ont été amenés à effectuer des prises de données sur le terrain, notamment des coordonnées géographiques, altitudes et longueurs horizontales, puis à exploiter ces informations pour déterminer les caractéristiques des parcelles et calculer les pentes.

À partir des données collectées, ils ont travaillé en groupes pour proposer différents plans d’aménagement. Ces propositions ont ensuite fait l’objet de présentations et d’évaluations devant un jury, avant la mise en commun des différentes idées et l’adoption d’un plan final.

L’exercice ne s’est pas arrêté à la conception. Les étudiants ont participé à l’exécution des aménagements : construction et utilisation du triangle en A, fauchage, piquetage, traçage des courbes de niveau, creusement des sillons et fossés, préparation des haies antiérosives, trouaison et apport de matières organiques dans les poquets.

Cette séquence leur a permis de mieux comprendre les relations entre pente, érosion, conservation des eaux et des sols et organisation spatiale d’une exploitation agricole.

Des travaux pratiques en pépinière et production végétale

La production de plants a également occupé une place dans le programme.

Les étudiants ont participé à des travaux de pépinière et d’installation de germoirs, notamment à Murhala et à Murhesa. Ils ont été initiés à la préparation des plates-bandes, au semis et aux différentes opérations nécessaires à la production et à l’entretien des jeunes plants.

Les étudiants ont notamment participé à des travaux pratiques sur les agrumes et à différentes activités de pépinière, leur permettant de renforcer leurs compétences en production, installation et entretien des jeunes plants.

Des exercices ont également porté sur la conception et l’aménagement de parcelles de démonstration, permettant d’aborder leur rôle dans l’apprentissage et la diffusion des bonnes pratiques agricoles auprès des producteurs.

Une initiation pratique à l’incubation artificielle

Bien que les stagiaires soient spécialisés en Production Végétale, Kivu Agro Business a souhaité leur donner une vision plus large et intégrée de l’agrobusiness.

Les étudiants ont ainsi été initiés au fonctionnement d’un incubateur à œufs artisanal, fabriqué par l’entreprise elle même, depuis sa préparation jusqu’au suivi de l’incubation.

Ils ont participé à la désinfection de la couveuse, au tri et à la sélection des œufs à couver, au mirage, à la mise en incubation, au retournement des œufs et au suivi du développement embryonnaire. Ces différentes opérations apparaissent parmi les principales activités de la première semaine du stage.

Le suivi s’est poursuivi durant les semaines suivantes à travers différents mirages et l’observation de l’évolution de l’incubation.

Cette activité a également permis aux étudiants d’être confrontés à certaines contraintes réelles de production, notamment celles liées à la stabilité des conditions d’incubation.

Découverte de la gestion d’un élevage avicole

Le volet avicole a été complété par des activités au niveau du poulailler de KAB.

Les étudiants ont participé au dénombrement des volailles, à l’appréciation du sex-ratio et à différentes opérations de gestion du poulailler. Ils ont également reçu des notions sur la production des œufs, les maladies aviaires et les mesures de biosécurité.

La visite d’une unité avicole semi-moderne leur a permis d’observer concrètement l’organisation d’une activité de production animale et de mieux comprendre la complémentarité qui peut exister entre productions végétales et animales dans une entreprise agro-pastorale.

La petite mécanisation au service de la productivité agricole

Une autre composante importante du stage a concerné la petite mécanisation agricole.

Les étudiants ont été initiés au montage, au fonctionnement et à l’utilisation de différents équipements, notamment la débroussailleuse, le semoir manuel/semoir-fertiliseur et le pulvérisateur à dos.

Ils ont ainsi pu mieux apprécier la place des équipements adaptés dans la réduction de la pénibilité du travail, l’amélioration de la précision des opérations culturales et l’augmentation de la productivité.

La débroussailleuse a notamment été utilisée lors des travaux d’aménagement, tandis que le semoir a fait l’objet d’exercices de montage et de prise en main.

Apprendre à connaître et gérer les intrants agricoles

Parce qu’un ingénieur agronome doit également être capable d’orienter correctement les producteurs dans le choix et l’utilisation des intrants, les étudiants ont effectué des séances pratiques dans les boutiques d’intrants agricoles de KAB à Mudaka et à Miti.

Ils y ont découvert différentes catégories de semences, fertilisants, produits phytosanitaires, produits vétérinaires et équipements agricoles, ainsi que leurs principales utilisations.

Les séances ont également porté sur l’accueil et l’orientation des clients, la gestion et la commercialisation des intrants agricoles.

Cette immersion leur a permis de comprendre que la maîtrise technique des intrants doit aller de pair avec leur bonne conservation, leur utilisation responsable et la capacité à fournir un conseil approprié aux producteurs.

Protection phytosanitaire et utilisation responsable des produits

Les stagiaires ont également participé à des activités de protection phytosanitaire, notamment à Cinjoma 2.

Les exercices ont concerné le montage du pulvérisateur à dos, la préparation des solutions phytosanitaires et leur application sur les cultures concernées. Les équipements de protection individuelle et les précautions à observer lors de la manipulation des produits ont également été abordés.

Une séance consacrée à la chenille légionnaire d’automne a par ailleurs permis aux étudiants de revenir sur cette problématique importante de la culture du maïs et sur les expériences de gestion de ce ravageur.

Mettre l’agroentrepreneuriat au cœur de la formation des futurs agronomes

Au-delà des compétences purement techniques, Kivu Agro Business a voulu transmettre aux étudiants une vision entrepreneuriale de l’agriculture.

À travers le fonctionnement des boutiques, les échanges avec les responsables, les activités commerciales et la relation avec les clients, les étudiants ont été amenés à réfléchir à la manière dont une connaissance agronomique peut être transformée en produit, service ou solution répondant à un besoin du marché.

Cette approche correspond à la vision de KAB, dont les interventions couvrent plusieurs maillons de la chaîne de valeur : intrants et équipements, production, élevage, commercialisation, formation et accompagnement des acteurs agricoles.

Pour KAB, le futur ingénieur agronome doit donc être capable non seulement de produire et de conseiller, mais également d’identifier des opportunités, développer des solutions et créer de la valeur à partir de ses compétences techniques.

Des étudiants impliqués et disposés à apprendre

À l’issue de cette période d’encadrement, Kivu Agro Business porte une appréciation globalement satisfaisante sur le niveau et l’implication des étudiants accueillis.

Les stagiaires ont démontré une bonne capacité d’apprentissage, un intérêt pour les activités pratiques et un esprit de collaboration. Les travaux en groupes, les restitutions et les exercices pratiques ont progressivement permis de renforcer leur capacité à confronter les notions apprises à l’Université aux réalités du terrain.

L’expérience a également montré l’importance de poursuivre le renforcement de certaines compétences, particulièrement en matière de collecte et d’analyse rigoureuse des données, justification scientifique des choix techniques, interprétation des résultats, rédaction technique et résolution de problèmes pratiques.

Les rapports remis à l’issue du stage témoignent néanmoins de compétences acquises en matière de planification des aménagements agricoles, gestion durable des ressources naturelles, utilisation des intrants et conseil agricole, ainsi que du développement de qualités telles que le travail en équipe et la capacité d’adaptation.

KAB et l’UCB : rapprocher davantage l’Université du monde professionnel

Kivu Agro Business remercie les autorités de l’Université Catholique de Bukavu (UCB) et particulièrement la Faculté des Sciences Agronomiques pour la confiance placée en notre entreprise à travers l’accueil et l’encadrement de ces étudiants.

Cette expérience confirme l’importance de renforcer les passerelles entre universités, entreprises agricoles, exploitations et producteurs afin de permettre aux futurs ingénieurs agronomes de développer des compétences adaptées aux réalités du secteur.

KAB reste disposée à poursuivre cette collaboration à travers l’accueil des stagiaires, la formation pratique, les parcelles de démonstration, la recherche appliquée, l’expérimentation, l’innovation et la promotion de l’agroentrepreneuriat auprès des jeunes.

Former aujourd’hui les professionnels qui transformeront l’agriculture de demain

Pour Kivu Agro Business, accueillir des étudiants en stage ne consiste pas uniquement à leur montrer ce que fait l’entreprise. Il s’agit de leur permettre de faire, observer, analyser, se tromper, corriger, proposer des solutions et comprendre les exigences du monde professionnel.

À travers ce stage réalisé du 23 juin au 15 juillet 2026, KAB réaffirme ainsi son engagement en faveur du développement des compétences des jeunes et de l’émergence d’une nouvelle génération d’ingénieurs agronomes capables de contribuer à une agriculture congolaise productive, entrepreneuriale, innovante et durable.

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